SEI QUI >>

Ricerca personalizzata

Italian Flavor Forum X
Loris Scagliarini – 20 Novembre 2008
Fotografie di Alessandro DeSogos

Introduzione • L'Evento • Le Valutazioni • Degustazione Cieca • La Lotteria • Quelli del Centellino

A parte il Centellino Areadivino che è stato al centro dell'evento, il prodotto dominante dell'Italian Flavor Forum X è stato il Monferrato DOC Infinito, un blend di 60% Barbera d'Asti e 40% Cabernet Sauvignon prodotto da Poderi Rosso Giovanni. Oltre ad ottenere un punteggio di 97,5 a pari merito con l'eccellente Olio Extra Vergine d'Oliva Toscana IGP Olivolo dell'Azienda Agricola Buccelletti - Casali in Val di Chio, l'Infinito ha battutola concorrenza anche nella degustazione cieca, che ha visto 3 vini di qualità italiani fronteggiare altrettanti vini californiani di simile tipologia e prezzo.

Il 12 novembre 2008, al Golden Gate Yacht Club di San Francisco, in California, si è tenuta la decima edizione di Italian Flavor Forum. Questa edizione è stata dedicata in particolare al Centellino Areadivino, l'efficace mini decanter che si fissa sulla bottiglia al posto del tappo ed ossigena il vino naturalmente ed in tempo reale. Il Centellino, designato e prodotto in Italia dalla ditta Table Top e importato negli Usa da WineCountry.IT L.L.C., libera gli aromi e i sapori del vino mentre lo si versa nel bicchiere, ottenendo un risultato paragonabile al lasciar riposare lo stesso vino per un paio d'ore in un decanter tradizionale.

WineCountry.IT L.L.C., azienda domiciliata in California, alcuni mesi fa ha acconsentito ad importare in esclusiva il Centellino Areadivino negli Stati Uniti, dove lo distribuisce direttamente in California, mentre negli altri 49 stati americani viene distribuito da Fiorino Italian Imports L.L.C. , azienda domiciliata a St. Louis, in Missouri.

Da sinistra: Claudio Faggi, general manager di Table Top, Joe Fiorino, responsabile di Fiorino Italian Imports, L.L.C., Loris Scagliarini, presidente di WineCountry.IT, Fabrizio Marcelli, Console Generale d'Italia a San Francisco.

Per la prima volta da quando abbiamo iniziato ad organizzare gli Italian Flavor Forum, degustazioni esclusivamente ad invito per i professionistri del settore e la stampa specializzata, abbiamo aperto le porte con una mezzora d'anticipo per la stampa, prima di dare accesso ai buyer di professione, distributori all'ingrosso e importatori invitati.

Jenny Snodgrass versa vino ad un giornalista

Per l'occasione sono arrivati a San Francisco dall'Italia Massimo Menetti e Claudio Faggi, rispettivamente titolare e general manager dell'azienda toscana Table Top, che produce il centellino, e Joe Fiorino, boss di Fiorino Italian Imports, L.L.C. è venuto da St. Louis, in Missouri.

IFF X

WineCountry.IT ha avuto l'onore di ricevere la visita del Console Generale d'Italia, Dot. Fabrizio Marcelli, che ha gentilmente ritagliato tempo dalla sua agenda piena di impegni per partecipare all'evento. Lo stesso ha fatto la signora Amelia Carpenito Antonucci, direttrice dell'Italian Cultural Institute (Istituto Italiano di Cultura) di San Francisco.

Da sinistra: Fabrizio Marcelli, Console Generale d'Italia a San Francisco; Loris Scagliarini,
presidente di WineCountry.IT; Amelia Carpenito Antonucci, direttrice
dell'Italian Cultural Institute di San Francisco; Margherita Pagni.

Per la decima edizione dell' Italian Flavor Forum abbiamo deciso di ripetere la disposizione dei vini usata con successo in maggio per la nona edizione ell'evento, ossia separando i vini in quattro gruppi gruppi principali: spumanti, bianchi fermi, rossi e vini da dolci, disponendoli poi in ordine per regione e tipologia, chiudendo la sequenza dei rossi con 18 vini a base di Sangiovese, sia in purezza, sia in Super Tuscan blend. In questo modo i buyer hanno l'opportunità di valutare come le caratteristiche di vini fatti con la stessa uva vengano determinate dalle condizioni micro-climatiche, dal tipo di terreno e dalle tecniche enologiche applicate in cantina.

Clicca sulle etichette per vedere l'immagine ingrandita.
Clicca sul resto della bottiglia per per aprire la mini scheda tecnica del vino.

Salendo i pochi gradini che dal tavolo della recezione portano alla Commodore Room, per primi gli invitati hanno trovato i vini spumanti, che includono due versioni di Prosecco di Valdobbiadene DOC, il Brut Ruio e l'Extra Dry Gorio dell'Azienda Agricola Malibràn, più il Lambrusco Rosato Italiano IGT e il Lambrusco Emilia IGT dell'Azienda Agricola Mauro Zini.

Il tavolo dei vini bianchi

Di seguito il percorso ideato ha indirizzato giornalisti e buyer verso il tavolo dei 17 vini bianchi, seguito da 39 vini rossi provenienti da sei regioni diverse, per poi chiudere con tre vini da dessert provenienti da altrettante regioni.

Il Maestro Sommelier Dan Gulbronson, Grande Echanson e Echanson Provincial del Comitato della Société Mondiale du Vin (Società Mondiale del Vino) consulta il catalogo per decidere il prossimo vino da degustare.

La novità di questa edizione ha consistito in vini di qualità in box. Dato lo stato attuale dell'economia mondiale, che forza la maggior parte dei consumatori a tenere sotto controllo la borsa della spesa, il nostro responsabile di marketing in Italia, Cristo Lepori, ha trovato vini in cartone con un interessante rapporto qualità/prezzo. Dato che non abbiamo esperianza diretta di mercato con questo tipo di prodotto, abbiamo chiesto il parere degli invitati sull'opportunità o meno di importare questa linea negli Usa.

Vini in box dalla Puglia

In tutto sono stati degustati 63 vini italiani di qualità di produzione limitata, quattro vini in box e tre oli extra vergini d'oliva biologici. Il numero di prodotti presentati per regione è dettagliato di seguito:

• Toscana: 28 vini più un olio extra vergine d'oliva biologico,
• Piemonte: 11 vini,
• Puglia: 7 vini più due oli extra vergini d'oliva biologico,
• Veneto: 5 vini,
• Sardegna: 5 vini
• Friuli Venezia Giulia: 5 vini,
• Campania: 4 vini,
• Emilia Romagna: 2 vini.

Il tavolo dei vini da dessert

Oltre al Centellino, che migliora sostanzialmente l'esperienza degustativa e viene prodotto in tre misure, una per vino da tavola, una per vini da dessert ed una per liquori, abbiamo presentato anche altri prodotti del catalogo Table Top. Scatole regalo con un centellino da 125 millilitri, ossia la misura corretta per il servizio al bicchiere, che consente di servire esattamente sei bicchieri da una bottiglia, con spazio per aggiungere una bottiglia del vino preferito per un regalo esclusivo; altre hanno un centellino e due splendidi calici da vino da 500 o da 300 millilitri. Altre confezioni includono quattro calici da 200 millilitri ed un centellino da 60 millilitri per servire vini da dessert; altre ancora propongono calici da 60 millilitri con un centellino da 35 millilitri per liquori.

Prodotti della Table Top importati negli Usa da WineCountry.IT

Sfortunatamente un container che includeva calici della Table Top da 300 e da 500 millilitri inviati dall'Italia per l'evento è stato trattenuto da pratiche buracratiche e non siamo stati quindi in grado di usarli per la degustazione. I pochi ospiti fortunati abbastanza da provare i rari campioni in nostro possesso hanno espresso il loro apprezzamento per i grandi calici che, grazie alla loro forma consentono di apprezzare i profumi di un vino mentre lo si beve.

Terry Sullivan serve vino utilizzando il Centellino

Quest'anno, oltre alla valutazione di un paio di vini La Togata da parte del la rivista statunitense Wine Spectator ed alla partecipazione alla Los Angeles County Fair International Wine Competition (Concorso Internazionale del Vino della Fiera della Contea di Los Angeles) dei due prosecchi prodotti da Maurizio Favrel, proprietario, viticoltore e winemaker dell'Azienda Agicola Malibràn, che ormai vengono presentati e premiati da alcuni anni, abbiamo presentato, o assistito i produttori nella presentazione dei loro vini in due importanti concorsi americani: National Women's Wine Competition (Concorso Nazionale delle Donne del Vino) e Pro Wine Buyer's Competition (Conocrso degli Acquirenti Professionisti). I soddisfacenti risultati sono pubblicati di seguito.

Rappresenza del Cello Restaurant group. Sam Fard, secondo da destra con gli occhiali da sole, è il proprietario.

Cristo Lepori, marketing manager di WineCountry.IT in Italia.

Cinzia Mandati di WineCountry.IT intrattiene giovani imprenditori asiatici.

Un raro momento di quiete ai tavoli del Sangiovese. Elke Reinhardt e Jenny Snodgrass
scambiano battute e risate con l'autore di queste fotografie, Alessandro DeSogos.

Networking

Le valutazioni degli invitati

David Meyer (right), Sommelier al Wine Club del Rubicon Estate di proprietà del regista Francis Ford Coppola,
scambia opinioni con due ospiti.

I Best of the Show

• Miglior prodotto in assoluto:
  Pari merito con 97,50 punti tra
  • Monferrato DOC Infinito, prodotto dall'azienda piemontese Poderi Rosso Giovanni, e
  • Olivolo Olio extra vergine d'oliva IGP Toscana, prodotto dall'azienda Azienda Agricola Buccelletti - Casali in Val di Chio, in Toscana.


• Miglior vino spumante:
  Ruio – Valdobbiadene Prosecco DOC Spumante Brut, prodotto dall'Azienda Agricola Malibrán in Veneto (93,5 punti)
• Miglior vino bianco:
  Pinot DOC Colli Orientali del Friuli 2005, prodotto dall'Azienda Agricola Mosolo Gleni in Friuli Venezia Giulia (88,84 punti)
• Miglior vino rosso:
  Monferrato DOC Infinito, prodotto dall'azienda piemontese Poderi Rosso Giovanni (97,50 punti)
• Miglior vino da dessert:
  Tre Colli Recioto di Soave DOC, prodotto dall'Azienda Agricola T•E•S•S•A•R•I in Veneto (92 punti)
• Miglior olio extra vergine d'oliva:
  Olivolo Olio extra vergine d'oliva IGP Toscana, prodotto dall'Azienda Agricola Buccelletti - Casali in Val di Chio in Toscana (97,50 punti).
  

Un ospite segna i punteggi assegnati ai vini degustati

Ancora punteggi

Elke Reinhardt serve il Super Tuscan Azzurreta decantandolo con il centellino

Elke Reinhardt descrive le caratteristiche dei vini al proprio tavolo

Michelle Keene di WineCountry.IT (sinistra) serve una degusatzione del
Barbera D'Alba Superiore DOC Vigna del Carlinet ad una invitata.

Myriam Johnson (destra), l'affidabile responsabile del catering, descrive i cinque formaggi offerti.
In primo piano si vedono gli oli extra vergini d'oliva toscani e pugliesi.
Clicca sulle bottiglie per scoprire le caracteristiche degli oli.

Da sinistra: Cristo Lepori, marketing manager di WineCountry.IT in Italia, Loris Scagliarini, presidente di WineCountry.IT, Angelene Janusonis della ditta Gea Wineworks Canada, che è arrivata in aereo dalla British Columbia appositamente per participare all'Italian Flavor Forum X.

La degustazione cieca

La giuria tutta americana che ha valutato i tre vini italiani e gli altrettanti vini californiani con simili caratteristiche, prezzo ed uvaggio che si sono confrontati nella degustazione cieca era composta da:

• Lisa Feltis German, CS, CSW – Insegnante di enologia
• N. Jorgensen – Sommelier, Collezionista di vini pregiati
• David Mayer – Professionista del settore, Sommelier al Wine Club del Rubicon Estate di proprietà del regista Francis Ford Coppola
• Mike Hokker – Importatore
• Tony Mack – Coordinatore di eventi, Caterer
• David Robert – Psicologo, Socio investitore del Lark Creek Group (catena di ristoranti) e del Richmond Country Club
• John Hannin – Avvocato, Wine lover.

La degustazione cieca

I vini italiani:

1. Monferrato DOC Infinito, prodotto dall'azienda piemontese Poderi Rosso Giovanni
2. Azzurreta IGT Toscana 2005 Super Tuscan, prodotto dall'azienda toscana Tenuta Carlina S.a.s.
3. Perbacco Maremma IGT 2006, prodotto dall'Azienda Agricola La Carletta in Toscana.

I vini italiani

I vini californiani:

1. Super Tuscan 2006, prodotto dall'azienda Picchetti Winery, di Cupertino, California
2. James Vineyard Sangiovese 2005, prodotto dall'azienda J. Keverson Winery, di Mendocino County, California
3. 2005 Cabernet Sauvignon, prodotto dall'azienda PB Hein Vineyards, di Napa Valley, California.
   

I vini californiani

Il Monferrato DOC Infinito, prodotto dall'azienda piemontese Poderi Rosso Giovanni, fatto con 60% Barbera D'Asti DOC e 40% Cabernet Sauvignon ha vinto la competizione con un totale di 54,5, ossia un punteggio medio di 9,286/10.

La Lotteria

Tra tutte le schede ritornateci con le valutazioni e commenti degli invitati abbiamo sorteggiato una bottiglia del raro Brunello di Montalcino DOCG Riserva La Togata 2001, del valore di $150 al dettaglio negli Usa, che ha ottenuto 96 punti dalla nota rivista americana Wine Spectator, con il commento:

"Nero come la notte, con aromi di mora, violetta, fiori e spezie indiane. Corpo pieno, con una montagna di tannini, che sono però superaffinati. Bellissimo, lungo retrogusto e grande struttura. È di nuovo il 1997. Meglio dopo il 2010. Solo 500 cartoni (6.000 bottiglie) prodotte."

La fortunata vincitrice è la signora DeAnna Alba, manager della National Women's Wine Competition.

WineCountry.IT: Collaboratori e amici

Cara Cacciatore, Event Planner e Marketing

Andy Giardina, Marketing

John Dawdy, Vice Presidente di Wine Country.IT

Michael De Alessi, Agente

Michelle Keene, Agente

Elke Reinhardt, Amica, con Jenny Snodgrass, Agente

Brigit Solé-March, Capo Editore Lingua Inglese

Terry Sullivan, Amico

Tor, Amico

Shirley Johnson, Amica

Myriam Johnson, Vivandiera

Joe Fiorino, boss di Fiorino Italian Imports, L.L.C.


Cristo Lepori, Responsabile Marketing Italia

Cinzia Mandati, Agente, con Loris Scagliarini, Presidente di WineCountry.IT

Massimo Menetti, titolare di Table Top (sinistra); Claudio Faggi, General Manager di Table Top (seduto);
Massimo Margelli, General Manager Vendite e Distribuzione di WineCountry.IT.

Claudio Faggi di Table Top

Centellino Team Usa 2008: Loris Scagliarini, Claudio Faggi, Joe Fiorino, Massimo Menetti

---

Italian Flavor Forum XII Museo Italo-Americano, Fort Mason, San Francisco, CA, Usa (27 Maggio 2010) Italian Flavor Forum XI Golden Gate Yatch Club, San Francisco, CA, Usa (22 Giugno 2009) Italian Flavor Forum X Museo Italo-Americano, Fort Mason, San Francisco, CA, Usa (12 Novembre 2008) Italian Flavor Forum IX Museo Italo-Americano, Fort Mason, San Francisco, CA, Usa (14 Maggio 2008) Italian Flavor Forum VIII Museo Italo-Americano, Fort Mason, San Francisco, CA, Usa (14 Novembre 2007) Italian Flavor Forum VII Museo Italo-Americano, Fort Mason, San Francisco, CA, Usa (21 Maggio 2007)

Italian Flavor Forum VI Golden Gate Yatch Club, San Francisco, CA, Usa (21 Novembre 2006) Italian Flavor Forum V Golden Gate Yatch Club, San Francisco, CA, Usa (27 Giugno 2006) Italia Gourmet Show / Italian Flavor Forum IV Forth Mason, San Francisco, CA, Usa (14 - 15 Marzo 2006) Italian Flavor Forum III Consulate General of Italy, San Francisco, CA, Usa (11 Gennaio 2006) Italian Flavor Forum II Golden Gate Yatch Club, San Francisco, CA, Usa (19 Ottobre 2005) Italian Flavor Forum Premiere Giorgio Ristorante Italiano, Greenbrae, CA, Usa (25 Maggio 2005)

---

HOME • Produttori • Prodotti • Cosa Facciamo • News
Chi Siamo • Contattaci • Mappa del Sito • English  Version • Links