Piccole e medie realtà agroalimentari italiane che producono vino e prodotti tipica di qualità che sono interessate a promuovere e distribuire i propri prodotti negli Stati Uniti, sono invitate ad associarsi all'Italian Flavor Consortium.
Solo unendo le forze le piccole e medie aziende agricole italiane riusciranno ad affrontare il mercato globale e, grazie alla qualità del prodotto e del marketing, assicurarsi una nicchia di mercato adeguata.
Vino Bianco
Ceneri delle Taibane Gambellara Classico DOC
Regione:
Veneto
Produttore:
Cristiana Meggiolaro
Vendemmia:
2008
Uve:
Garganega 100%
Alcol Vol.:
13% Vol.
Tipo di vino:
Secco
Bottiglia:
750 ml
Bottiglie per cartone:
6 bottiglie
Produzione annua:
3.500 bottiglie
Per il mercato USA:
Commenti:
Le uve vengono raccolte manualmente tra fine settembre e la prima decade di ottobre, selezionando le uve migliori dei vigneti pił vecchi con miglior esposizone. Dopo la pressatura sofficeil mosto viene lasciato fermentazione in vasche d'acciaio a temperatura controllata.
Il vino, del quale ne vengono prodotte solamente 3.500 bottiglie, viene curato dall'enologo Federico Curtaz e viene imbottigliato a fine marzo dell'anno seguente la vendemmia.
Gambellara Classico DOC
Regione:
Veneto
Produttore:
Cristiana Meggiolaro
Vendemmia:
2008
Uve:
Garganega 100%
Alcol Vol.:
12,5% Vol.
Tipo di vino:
Secco
Bottiglia:
750 ml
Bottiglie per cartone:
6 bottiglie
Produzione annua:
7.500 bottilglie
Per il mercato USA:
Commenti:
Le uve vengono raccolte manualmente tra fine settembre e la prima decade di ottobre. In cantina avviene la pressatura soffice, seguita da fermentazione in vasche d'acciaio a temperatura controllata.
Il vino, curato dall'enologo Federico Curtaz viene imbottigliato a fine marzo dell'anno seguente la vendemmia.
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